Fondée en 2018, My Premium Consulting est spécialisée dans les métiers de la maintenance, de la production, de la qualité et de la logistique.
Nous avons à coeur d'accompagner chaque professionnel dans son parcours en proposant des opportunités en phase avec ses compétences et ses ambitions.
Notre équipe, dynamique et à l'écoute, s'engage à comprendre vos aspirations afin de vous offrir un environnement de travail stimulant et adapté à vos attentes. Nous sommes à la recherche d'un(e) ingénieur(e) formulation agroalimentaire pour le site de production dans le domaine du lait.
Vos missions :
- Élaborer de nouvelles formulations selon les briefs internes ou clients.
- Réaliser des essais en laboratoire, pilote, puis accompagner les tests à l'échelle industrielle.
- Adapter les produits aux exigences nutritionnelles, fonctionnelles, réglementaires et organoleptiques.
- Améliorer les recettes existantes : goût, texture, durée de vie, coût de revient, ingrédients clean label
- Proposer des solutions techniques en réponse aux problématiques de production ou qualité.
- Réaliser ou suivre les analyses physico-chimiques et sensorielles.
- Documenter les essais : protocoles, bilans d'essais, fiches techniques, dossiers de validation.
- Garantir la conformité réglementaire des formulations (INCO, allergènes, nutrition).
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes R&D, production, qualité, marketing et achats.
- Assurer le transfert industriel des recettes validées.
- Participer à la veille technologique et concurrentielle.
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