FOOD INTERIM recherche pour l’un de ses clients, situé dans le secteur de Guer, un CHEF DE CUISINE (H/F) en CDD d'avril à septembre 2026.
Complexe hôtelier avec un restaurant offrant une cuisine généreuse et de terroir, avec un menu du jour par semaine (entrée – plat – dessert) et un menu à la carte (4 entrées – 4 plats – 4 desserts). Cette cuisine est proposée à une clientèle de restaurant mais également d’évènementiel (séminaires, anniversaire, …).
Vos missions :
- Création de cartes, menus et plats du jour
- Gestion et suivi des stocks
- Vérification des livraisons
- Gestion de la brigade et des plannings
- Mise en place, suivi et organisation du service dans le respect des normes HACCP.
Le tout en étroite collaboration avec la direction.
Conditions :
Contrat de 39 heures hebdomadaires.
Repos : lundi journée entière + soirs les mardis, mercredis, jeudis, dimanches.
Rémunération : selon profil et expériences
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