Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène
Présentation :
Immergé dans le cœur d’un Paris historique, entre le jardin des Tuileries, l’opéra Garnier et le Louvre, Château Voltaire se tient pourtant à l’avant-garde de l’hospitalité en proposant la qualité de service d’un hôtel cinq étoiles et l’atmosphère d’une élégante auberge d’aujourd’hui.
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