Barista expert café - 39h - sem - paris h/f

LES MISSIONS

Membre de l'équipe d'encadrement, sous la responsabilité du Manager, vos missions principales sont les suivantes :

Missions Principales

- Préparer et servir des cafés de spécialité ainsi que des boissons chaudes et froides, dans le respect d'un haut niveau de qualité et de présentation.
- Maîtriser les méthodes d'extraction et assurer le réglage, le calibrage et le contrôle des équipements pour garantir une qualité constante.
- Offrir une expérience client premium grâce à un accueil chaleureux et des conseils experts sur les cafés, leurs origines et leurs profils aromatiques.
- Veiller au respect des recettes, des standards qualité, des délais de service et à la bonne gestion des stocks et approvisionnements du poste barista.
- Contribuer à l'amélioration de l'offre boissons, à la mise en valeur de l'espace de vente et à l'animation de l'univers café

Entretien & Hygiène

- Entretenir, nettoyer et assurer la maintenance quotidienne du matériel
- Veiller à l'application et au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.
- Assurer le bon stockage des denrées et le respect des procédures de traçabilité et de conservation.

Management

- Accompagner et encadrer les équipiers Joyeux en situation de handicap mental ou cognitif : transmission des bons gestes, soutien au bien-être au travail, participation à la formation et au développement des compétences, animation de l'activité quotidienne.
- Participer à l'animation de l'équipe encadrante et au pilotage de l'activité en soutien du Manager.
- Contribuer à la coordination des équipes et à la répartition des tâches en fonction des priorités opérationnelles.


AVANTAGES

- Mutuelle et Prévoyance
- 75% du titre de transport pris en charge ou forfait mobilité durable
- CSE Joyeux
- 25% de remise sur les produits joyeux et sur la commande dans un Café Joyeux
- Evénements Joyeux

Servi avec le coeur