Le Groupe GENDREAU est spécialisé dans la production de produits appertisés de haute qualité, grâce aux différents savoir-faire des différentes sociétés qui le composent. Nos produits sont présents sur plusieurs réseaux de distribution (GMS, export, restauration hors foyer, etc.), avec nos marques propres ou pour les marques de distributeurs. Sous la responsabilité des responsables qualité Gendreau et Vif Argent et en coordination avec la responsable achats Groupe et les responsables qualité des autres sites, vous participez à la gestion de la qualité des matières premières et des emballages, à travers le référencement et le suivi qualité des fournisseurs.
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
- Elaborer et rédiger les cahiers des charges matières premières et emballages communs
- Envoyer les cahiers des charges aux fournisseurs pour signature et engagement
- Centraliser les documents qualité Groupe par la création des nouvelles versions adaptées aux exigences clients et consommateurs, et en assurer le suivi
- Créer des fiches techniques Groupe pour les matières viandes, légumes
- Enregistrer les analyses Groupe reçues en interne ou par nos fournisseurs
- Gérer le dossier thon, qui peut nécessiter des échanges avec les services officiels, d'échanger avec les fournisseurs ou transitaire afin de s'assurer de la bonne conformité de la marchandise sur le territoire. La marchandise fera l'objet d'un suivi en comptabilité, matière interne devant être présenté en cas de contrôle.
- Effectuer les tests de traçabilité des fournisseurs
- Mettre en place des bases de données commune
- Gérer les bases de données de type Food Fraude avec les plans d'action et la surveillance à suivre et mettre en place en relation avec les différents responsable du Groupe.
- Participer aux audits qualité (clients, certifications)
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