Cuisinier h/f

L'entreprise



Bienvenue au Grand Bé, maison du groupe Beautiful Life Hotels


En plein cœur de Saint-Malo intra-muros, Le Grand Bé vous accueille dans un lieu chargé d'histoire, entre patrimoine malouin et regard résolument contemporain.

Installé dans un bâtiment emblématique de la Cité Corsaire, cet hôtel 4 étoiles mêle architecture brute et élégance moderne, dans un décor imaginé par le designer Philippe Lucazeau.

La "nasse contemporaine" qu'il a conçue y dialogue avec les pierres anciennes, révélant toute la force et la douceur de ce lieu unique.

Le Grand Bé abrite des chambres lumineuses, un spa, un restaurant et des espaces de vie inspirants, pensés pour ceux qui aiment conjuguer bien-être, culture et authenticité.

Chez Beautiful Life Hotels, chaque lieu a une âme, chaque détail a son importance.

Notre ambition ? Surprendre nos hôtes, magnifier les lieux et offrir une expérience à la fois singulière et inoubliable.

Aux Grand Bé, comme dans toutes nos maisons, nous cultivons une hospitalité vivante, élégante et sincère, portée par l'audace, la passion du service, et le goût des belles choses.


Description du poste



Votre mission :


Dans le cadre du développement de notre offre restauration, nous recrutons un(e) cuisinier pour la supervision & création culinaire, capable de piloter une cuisine qualitative, agile et créative.


Ce que vous ferez au quotidien :

* Superviser une équipe de 2 personnes
* Développer un brunch signature à forte valeur ajouté
* Concevoir une carte "fooding" élégante et tendance en lien avec notre Responsable Bar
* Assurer les prestations séminaires et événementielles
* Garantir qualité, organisation et rentabilité
* Appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
* Travailler dans une ambiance respectueuse, dynamique et passionnée par le métier

Ce que nous recherchons

* Expérience en environnement hôtelier ou restauration premium
* Maîtrise des coûts et des standards d'hygiène
* Sens du détail et exigence visuelle
* Capacité à structurer et faire évoluer l'offre


Et nous, ce que nous vous offrons :


Parce que prendre soin de nos clients commence par prendre soin de nos équipes, nous avons à cœur de vous offrir un cadre de travail épanouissant :

* 2 jours de repos consécutifs
* Autonomie et responsabilité réelle
* Une équipe dynamique et accueillante pour vous accompagner dès votre arrivée
* Un environnement de travail élégant, au sein d'un hôtel 4* du groupe Beautiful Life Hotels
* Possibilité d'évolution selon développement de l'activité
* Une solution de pourboires dématérialisée pour une distribution équitable et transparente
* Des formations internes organisées par le groupe BLH pour favoriser votre évolution
* Une politique de transport éco-responsable :
* Remboursement à 100 % de votre abonnement de transport en commun
* Forfait mobilité durable si vous venez en vélo
* Des avantages exclusifs :

* Remises dans les établissements du groupe BLH

* Chèques cadeaux à Noël, pour les naissances, et autres attentions tout au long de l'année
* Des événements d'équipe organisés régulièrement pour renforcer la cohésion

Rejoignez l'aventure Beautiful Life Hotels, un groupe en pleine croissance, où chaque maison cultive l'art de recevoir avec exigence, authenticité et générosité.

Beautiful Life team — L'excellence, tout simplement.