Afin de renforcer les équipes de l'une de ses filiales, le Groupe ECOLOGIK recherche un Boulanger H/F,.
Le poste est à pourvoir en CDI à temps plein, dans un établissement situé à Ducos (Martinique), reconnu pour son savoir-faire artisanal et la qualité de ses produits.
Vos missions principales :
- Sélectionner et doser les ingrédients pour la réalisation des pâtes à pain
- Procéder au pétrissage des pâtes à pain
- Conduire la fermentation
- Mettre en cuisson le produit fini
- Entretenir et nettoyer le poste de travail
- Production quotidienne de boulangerie
Savoir-Faire :
- Connaissance des matières premières et des recettes
- Connaissance des temps de travail et des différents types de cuisson
- Savoir se servir du matériel de fabrication
- Respect des normes d'hygiène et sanitaires (HACCP)
Savoir Être :
- Sens de l'organisation
- Patience
- Esprit d'équipe
- Bon relationnel
- Dextérité
- Rigueur
Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger reconnu et vous justifiez d'une expérience préalable de minimum deux ans à un poste similaire.
Base hebdomadaire : 40 heures par semaine
Rémunération : selon profil
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