Responsable restaurant de plage h/f

Située à Sainte-Anne, notre entreprise est un acteur incontournable dans le secteur de l'hébergement de la restauration, particulièrement reconnue pour son atmosphère chic et conviviale et son cadre idyllique en bord de mer,

Cet hôtel de luxe situé face aux îles de Marie-Galante, dispose d'une plage aux eaux turquoises. Spécialisée dans la cuisine locale et les saveurs exotiques, elle a su se démarquer par son engagement envers la qualité des produits et le respect des traditions culinaires. L'établissement attire une clientèle variée, allant des familles en quête de moments de plaisir aux couples désireux de vivre une expérience romantique tout en profitant d'une vue imprenable sur la mer.

Cet établissement, un incontournable dans ce territoire d' Outre mer, met un point d'honneur à offrir à ses clients une expérience unique, mêlant le goût, le bien-être et le service impeccable. La carte, élaborée par des chefs passionnés, fait la part belle aux ingrédients frais et de saison, et se renouvelle régulièrement pour surprendre et ravir les gourmets. La qualité de l'accueil et la chaleur humaine de notre équipe sont également des atouts majeurs qui participent à la renommée de l'établissement.

Dans cette dynamique, le groupe cherche à renforcer son équipe avec un Responsable Restaurant de Plage H/F. Ce poste est clé pour maintenir l'excellence du service et la satisfaction de notre clientèle. Le candidat idéal devra posséder une solide expérience dans la gestion de restaurants et une connaissance approfondie des enjeux de la restauration en bord de mer. Il sera responsable de la coordination des équipes, de la gestion des opérations et du respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Rejoindre cette entreprise, c'est intégrer un environnement de travail stimulant où l'innovation rencontre la tradition. L'équipe valorise la créativité et encourage les initiatives qui visent à améliorer l'expérience client. Les opportunités de développement professionnel sont également au coeur des valeurs de l'entreprise, permettant aux talents de s'épanouir et d'évoluer au sein d'une structure en pleine croissance.

Si vous êtes passionné par l'univers de la restauration et souhaitez jouer un rôle central dans une équipe dynamique et engagée, cette opportunité est faite pour vous. Sous la responsabilité directe de la direction, le Responsable Restaurant de Plage H/F aura pour missions précises de garantir le bon fonctionnement et le succès du restaurant tout en offrant une expérience client exceptionnelle dans un cadre idyllique. Vous intégrerez une équipe dynamique de professionnels passionnés, tous engagés pour la satisfaction des visiteurs, au sein d'un environnement privilégié en bord de mer.

Vos principales missions incluront la gestion quotidienne du restaurant, qui nécessite une attention particulière à la qualité du service, à la présentation des plats ainsi qu'à l'accueil des clients. Vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations de la plage.

En collaboration avec le département marketing, vous serez également responsable de la mise en oeuvre de stratégies pour attirer et fidéliser la clientèle. Analyser les retours clients et surveiller la concurrence seront des éléments clés pour optimiser l'offre et s'assurer de la visibilité du restaurant.

La gestion des budgets et le suivi des performances financières devront être menés de manière rigoureuse, afin d'atteindre les objectifs économiques fixés. Vous travaillerez ainsi en étroite collaboration avec l'équipe de direction pour évaluer les résultats, ajuster les processus et proposer des améliorations.

Enfin, vous veillerez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, garantissant un cadre de travail sain et conforme aux législations en vigueur. Votre rôle sera crucial pour créer une ambiance accueillante et conviviale, propice à une expérience inoubliable pour chaque client.

Ce poste représente une opportunité unique de relever des défis dans un cadre stimulant, au coeur d'une activité en forte croissance, tout en ayant la possibilité de développer vos compétences managériales et opérationnelles.

Anglais exigé.

Ce challenge vous attend à partir du 1er octobre 2025, soyez prêt(e) à plonger dans cette aventure mémorable !

Possibilité de logement sur place durant la phase de "on boarding".