Nous recherchons activement un(e) Chef de Rang passionné(e) ayant un excellent sens relationnel et soucieux/soucieuse de la satisfaction du client.
Venez rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant gastronomique privé accueillant généralement des groupes de 15-60 personnes.
Lieu : Place des Quinconces, Bordeaux (33000)
Niveau d'étude : CAP ou BEP serveur/serveuse
Type de contrat : CDI 39h
Horaires : du lundi au vendredi (sauf exception)
Expérience : minimum 2 ans à un poste similaire
Votre profil :
- Très bon sens de l'accueil
- Gestion du stress
- Esprit d'équipe
- Excellente présentation
- Sens de l'organisation et du détail
Vos missions :
- Assurer le service à l'assiette
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts
- Dressage des tables avec linge de table
- Débarrassage et redressage des tables
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des vins
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Utilisation de la caisse
Ces missions seront effectuées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Effectuer le service des plats à table,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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