Description de l'entreprise
Le Novotel Nice Centre Vieux Nice est un hôtel 4 étoiles de 180 chambres situé au cœur de Nice, à proximité immédiate de la Vieille Ville. Notre restaurant propose une cuisine bistronomique mettant à l'honneur les produits méditerranéens locaux. L'hôtel dispose également de 5 salles de réunion, d'une terrasse et d'un rooftop, offrant à nos équipes cuisine une grande variété de prestations : service restaurant, petits-déjeuners, banquets et cocktails.
Description du poste
VOS MISSIONS
1. Réaliser les préparations préliminaires et les mises en place
2. Participer à la confection des plats selon les fiches techniques
3. Contribuer aux prestations banquets, cocktails et rooftop
4. Appliquer les normes HACCP et les procédures d'hygiène
5. Participer à la réception et au rangement des livraisons
Adopter les gestes éco-responsables (tri, eau, énergie)
Qualifications
Votre expérience et vos compétences incluent :
Créativité et passion pour la cuisine et le service client
Capacité à travailler dans un environnement dynamique et challengeant
Excellente communication et esprit d’équipe
Ajoutez ici les diplômes ou certifications requis si besoin
Informations supplémentaires
6. En formation cuisine (CAP, Bac Pro ou BTS)
7. Première expérience appréciée (stage, saisonnier)
8. Rigueur, sens de l'hygiène et organisation
9. Esprit d'équipe et bonne gestion du stress
10. Curiosité culinaire et envie d'apprendre
Ponctualité et présentation soignée
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