Publiée le Il y a 15 h
Mission du poste
Chez les hôtels Orso, marque dynamique au fort développement, nous estimons que nos collaborateurs sont notre première richesse.
Faire vivre des expériences uniques est notre cœur de métier, recevoir et emmener nos clients dans notre monde fait partie de notre quotidien !
Nous rejoindre est avant tout une aventure humaine et familiale à l’image même de nos fondateurs, Louis et Anouk Solanet.
La mission d'ORSO: AIMER FAIRE PLAISIR
Pour Orso, aimer faire plaisir c’est accueillir avec bienveillance, avec une attention personnalisée et avec disponibilité. C’est être chaleureux comme si on accueillait des invités dans notre propre maison.
Aimer faire plaisir à ses collègues aussi. Écouter, aider, comprendre: agir avec empathie. Le partage et l’entre-aide sont des piliers forts que nous avons à coeur de développer.
Enfin, aimer faire plaisir c’est aussi se soucier de son environnement, le soigner pour les autres. Il en va de la charte RSE mais aussi des petits détails dans les hôtels.
L’Hôtel Rochechouart, membre de la collection, cherche à agrandir son équipe. Cet édifice Art Déco de 105 chambres, typiquement parisien aux allures rétro des années folles, situé aux pieds de la butte Montmartre est doté d'un éventail de point de restauration:
* MAGGIE: restaurant et rooftop
* Un rooftop avec une vue 360° sur tout Paris ouvert d'avril à octobre
* Un restaurant animé de 100 places proposant une cuisine franco-newyorkaise
* CITRONS & HUITRES: bar à vin spécialité en fruit de mer inscrit au FOODING
* Le MIKADO Dancing: bar de nuit
Grace à son ouverture en 1929, nous sommes dépositaire d'un savoir historique, du sens du détail et d'un grand professionnalisme. Ancré au 21ème siècle, nous sommes labellisé CLEF VERTE, inscrit au FOODING et sommes l'hôtel pilote de la marque.
https://www.orsohotels.com/hotel-rochechouart
Quels sont les plus de l'hôtel ?
Une intégration au sein d’une équipe jeune, énergique et professionnelle
Contribuer à l’expansion d’une marque en plein développement : Orso
Un privilège de travailler dans un environnement à taille humaine où la satisfaction client est notre priorité
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière effectives au sein de l'établissement et la marque Orso
Une expérience client multiple et variée avec nos différents point de vente
Autres avantages :
Pas d’horaire en coupure
Remboursement des frais de transport à 75% (pass navigo ou vélo )
Mutuelle Helium avantageuse (optique, dentaire, médecine douce, psychologie) prise en charge à 70%
REMVAR : Prime annuelle sur objectif
Tarif préférentiel dans tous les hôtels SOHOMA
Réduction de -25% sur l'addition dans nos points de vente restauration
Prime de cooptation de 500€ à 1000€
Café et boisson chaude gratuite en illimité toute la journée en salle du personnel
HelloCSE: réduction dans plus de 2 000 enseignes
En résumé, nous sommes:
Gourmand et généreux : 🥘🔪🍋🍴🫐🍷🥕☕🍄🥧🥐🦪🥩🦀🍳🧈🥗
Rêveur mais les pieds sur terre: 🌍🌊☀️🧳⛵🏝️🗺️🛎️🌈🎡🏠📸
Rigoureux mais très drôle: 🔍📝📊⚖️🪅🎊🎻🎶🧞♂️💃
Et vous ?
L'ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap, n'hésitez pas à nous en parler ;)
* Préparer et cuisiner des plats en respectant les standards de l'hôtel.
* Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide.
* Superviser la mise en place et le nettoyage des postes de travail.
* Participer à l'élaboration de nouveaux menus et plats.
* Maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Former et encadrer les commis de cuisine.
* Gérer efficacement les stocks et les commandes de produits.
* Expérience de 2 ans en tant que Chef de partie ou poste similaire
* Maîtrise des techniques de cuisine française
* Capacité à travailler efficacement en équipe
* Sens de l'organisation et gestion du stress
* Créativité et passion pour l'art culinaire
* Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité
* Flexibilité et disponibilité pour travailler les week-ends et jours fériés
* Excellentes compétences en communication
