Dans le cadre de la saison estivale, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine autonome et expérimenté(e) pour assurer la gestion complète de la production culinaire de l'établissement.
Vos missions :
- Élaboration et préparation des plats
- Organisation et gestion de la cuisine
- Gestion des commandes et des stocks
- Encadrement éventuel de l'équipe en cuisine
- Application et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché
- Expérience exigée : minimum 2 à 3 saisons en cuisine
- Autonomie, organisation et rigueur
- Capacité à gérer un rythme soutenu en période estivale
- Esprit d'équipe et sens des responsabilités
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