Conseiller de vente - contrat d'apprentissage avec l'iffp en partenariat avec bo & mie h/f

Structure d'accueil et formation

Entreprise Partenaire : Bo & Mie

Centre de formation : IFFP - Nanterre

Diplôme préparé : Titre Professionnel Manager d'Établissements Marchands (niveau 5 inscrit au RNCP - Bac +2)

Lieu : Nanterre (92)

Type de contrat : Contrat d'apprentissage

Durée : 12 à 18 mois

Contexte

Dans le cadre de son développement, l'IFFP recrute un(e) futur(e) collaborateur(rice) en formation Titre Professionnel Manager d'Établissements Marchands.

Le/la professionnel(le) suivra son cursus au sein de l'IFFP - Nanterre et effectuera également des périodes d'immersion professionnelle lui permettant de développer des compétences concrètes en situation réelle.

Dans une logique de partenariat avec Bo & Mie la recrue sera intégrée au sein du point de vente afin de participer activement aux activités commerciales et à la relation client.

Ce dispositif permet de combiner apprentissage théorique et expérience professionnelle terrain, favorisant une insertion durable à l'issue de la formation.

Missions principales :

Développement commercial

- Accueillir et conseiller les clients tout au long de la journée avec dynamisme et professionnalisme
- Identifier les besoins des clients et valoriser l'offre de produits (pains, viennoiseries, pâtisseries fines, offre snacking)
- Mettre en oeuvre les techniques de vente, de conseil client et d'argumentation commerciale naturelle
- Contribuer activement à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires de la boutique

Gestion de l'offre produit

- Participer activement à la mise en place du magasin, au réassort régulier et à la bonne tenue globale des vitrines
- Assurer la mise en rayon des produits frais et respecter le merchandising de l'enseigne
- Suivre et appliquer les processus de gestion de nos magasins, les procédures commerciales ainsi que la gestion des stocks
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire inhérentes au secteur de la boulangerie-pâtisserie

Relation client et fidélisation

- Garantir une expérience client chaleureuse et une qualité de service optimale à chaque passage
- Prendre en charge l'encaissement, la gestion de caisse et fluidifier la relation client lors des fortes affluences
- Développer et optimiser la fidélisation de la clientèle locale et internationale
- Gérer les réclamations clients ou demandes spécifiques sur le terrain en proposant des solutions adaptées

Suivi et analyse commerciale

- Suivre l'évolution des indicateurs de performance commerciale du point de vente
- Participer à l'élaboration des bilans de vente et à l'analyse de l'activité commerciale quotidienne
- Analyser l'activité sur le terrain et proposer des axes d'amélioration pour optimiser la performance globale de la boutique

Compétences développées (référentiel TP MEM)

- Manager une équipe commerciale
- Piloter l'activité d'un établissement marchand
- Développer la performance commerciale
- Optimiser l'expérience client
- Suivre et analyser les indicateurs de performance

Avantages : Repas BO&MIE offert sur place pour le déjeuner, prise en charge à 100 % du Pass Navigo, majorations pour les dimanches, jours fériés et heures supplémentaires, réductions tarifaires sur les produits de l'enseigne, accès à Wellpass avec abonnement préférentiel pour des activités sportives, perspectives d'évolution en France et à l'international.