Chef de partie - paola

DESCRIPTION

Le Groupe la Bonbonnière c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leurs mamans 👨‍🍳❤

De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Mamans 🕹 (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma 🍕 (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très dolce vita).

Aujourd’hui la Bonbonnière c’est plus de 35 restaurants, plusieurs ouvertures à venir, et un nouveau concept en préparation sur le coin du feu 🔥

Une aventure qui n’est vraiment pas prête de s’arrêter, alors rejoins nous ! 😁

POSTE

Nous recherchons un Chef de Partie pour le restaurant Paola de notre enseigne Le Clan des Mamma 🍕

Avantages :

* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%



ACTIVITES / TACHES

🚀 Superviser la préparation des plats attribués à sa section

🚀 Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires avec le Chef de cuisine

🚀 Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits

🚀 Participer à l’envoi des plats dans un délai convenable

🚀 Organiser son poste de travail

🚀 Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP

🚀 Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients



Compétences et connaissances

* Sens de l’organisation et du service client

* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité

* Sens du travail d’équipe

Qualité demandées

* Dynamisme

* Autonomie

* Flexibilité

* Pédagogie

* Leadership

* Aisance relationnelle

* Gestion du stress

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CONDITIONS

👨‍🍳 Type de contrat : CDI - (nombre d'heures)

👨‍🍳 Statut : Employé

👨‍🍳 Prise de poste : Dès que possible

👨‍🍳 Coupure : Oui

👨‍🍳 Disponibilité : Semaine et week-end

AVANTAGES

💰 Rémunération : selon profil

🚈 Transport : Participation titre de transport à 50%

🤒 Mutuelle : Alan

🍔 Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants

💸 Pourboires