Formateur - utilisation des produits d’entretien dans le secteur agroalimentaire (distanciel) - freelance

Salaire fixe : 300 € par jour (TTC)

Frais de déplacement inclus

Nous proposons une journée d'introduction à notre entreprise, prevoir un entretien téléphonique avec les participants afin de personnaliser la formation,

Aucun frais d'entrée n'est à prévoir par le candidat

Dates : 2 jours: date la plus proche

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Les objectifs pédagogiques :

À l'issue de la formation, le participant sera capable de mettre en œuvre les compétences suivantes :



* Comprendre les enjeux de l'entretien dans le secteur agroalimentaire et les normes associées.
* Identifier les différents types de produits d'entretien et maîtriser leur utilisation en toute sécurité.
* Appliquer les protocoles de nettoyage et désinfection adaptés aux environnements agroalimentaires.
* Prévenir les risques liés à la manipulation des produits chimiques et garantir la sécurité alimentaire

Programme de la formation :

Avant la formation :

* Entretien téléphonique avec le formateur afin de personnaliser votre formation
* Le programme de formation ci-dessous pourra donc être modifié gratuitement en fonction de vos attentes





Jour 1 : Les bases de l'entretien dans le secteur agroalimentaire

Matin : Contexte et enjeux de l'entretien en agroalimentaire



Introduction à l'hygiène en agroalimentaire :

* Importance de l'entretien pour la sécurité alimentaire.
* Risques liés à un mauvais nettoyage (contamination, non-conformité).

Cadre réglementaire :

* Normes HACCP et obligations légales.
* Règlements européens et français sur l'hygiène dans les industries alimentaires.



Après-midi : Connaissance des produits d'entretien



Types de produits utilisés :

* Détergents, désinfectants, dégraissants, décapants.
* Produits spécifiques au secteur agroalimentaire (compatibilité alimentaire).

Lecture des étiquettes et sécurité :

* Décryptage des pictogrammes de danger et fiches de données de sécurité (FDS).
* Prévention des risques chimiques : manipulation, stockage et équipements de protection individuelle (EPI).

Dosages et dilutions :

* Importance des dosages pour l'efficacité et la sécurité.
* Techniques de dilution et outils de mesure.



Jour 2 : Techniques et protocoles d'entretien adaptés

Matin : Méthodes de nettoyage et désinfection



Étapes du nettoyage et de la désinfection :

* Pré-nettoyage, nettoyage, rinçage, désinfection, séchage.
* Différences entre nettoyage manuel et automatisé (machines, tunnels de lavage).

Adaptation aux surfaces et équipements :

* Nettoyage des sols, murs, plans de travail et machines.
* Précautions pour les zones de production sensibles.



Après-midi : Mise en pratique et évaluation



Mise en œuvre des protocoles :

* Application des étapes de nettoyage et désinfection sur des cas pratiques.
* Utilisation des produits en respectant les consignes de sécurité.

Évaluation et retours d'expérience :

* Vérification des procédures suivies.
* Analyse des résultats et ajustements nécessaires pour garantir la conformité.



FIN DE LA FORMATION

* Débrief de la formation avec le formateur pour consolider vos connaissances.



A savoir :

Offre de mission : Cliquer ici

Programme : Cliquer ici

Formateur H/F avec une expérience d'un an minimum.