Boulanger / boulangère (h/f)

Offre n° 193BSJT


Boulanger / Boulangère (H/F)

Au sein d'une boulangerie pâtisserie artisanale bio, vous serez en charge de la confection des différents types de pains. Vous travaillerez 3 jours par semaine : lundi, jeudi et vendredi (jours à convenir en fonction du planning). Nous recherchons une personne autonome et expérimentée. Maîtrise et gestion du four et des cuissons indispensables. Capable de façonner et de couler différentes pâtes. Poste à pourvoir pour le remplacement des congés annuels.

Type de contrat : CDD - 1 mois
Contrat de travail : Temps partiel - 30h/semaine
Conditions de travail : Station debout prolongée
Salaire : Selon convention boulangerie


Profil souhaité


Expérience

* Minimum 1 an d'expérience indispensable
* CAP, BEP ou équivalent en boulangerie, niveau CAP exigé


Compétences

* Façonner et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
* Connaissance des farines, levure, additifs
* Gérer une fermentation
* Diviser la pâte en pâtons
* Doser des ingrédients culinaires
* Techniques de boulage des pâtons


Savoir-être professionnels

* Esprit d'équipe
* Autonomie
* Rigueur et précision


Informations complémentaires

* Qualification : Ouvrier qualifié (P1, P2)
* Secteur : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie


Employeur

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

La Scop du Fournil Bio de Luc, boulangerie-pâtisserie artisanale bio à Luc-sur-Aude depuis 2008, rachetée en 2018 par ses employés, s'engage à fournir des produits artisanaux bio de haute qualité, notamment pains, pâtisseries, biscuits, viennoiseries et salés, fabriqués de façon artisanale.

#J-18808-Ljbffr