Description
Nous recherchons un(e) Responsable Produits Frais Libre-Service pour piloter et développer l'ensemble du rayon frais LS.
Véritable garant(e) de la performance commerciale de votre secteur, vous assurez la gestion complète du rayon, de l'approvisionnement à l'animation de l'équipe.
Vos missions principales :
* Assurer la gestion quotidienne du rayon produits frais libre-service
* Garantir la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
* Optimiser les commandes, les stocks et la rotation des produits
* Mettre en place des opérations commerciales et valoriser les produits
* Analyser les indicateurs de performance (CA, marge, casse)
* Encadrer, animer et former votre équipe
* Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Assurer une présentation attractive du rayon (implantation, merchandising)
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