Boucher h/f

Et si vous mettiez votre savoir-faire au service d'un atelier où la qualité prime sur la quantité ?

Work 2000 Saintes recherche un boucher H/F pour un poste en magasin ou en laboratoire selon votre expérience. Vous travaillerez au sein d'une équipe expérimentée, dans un environnement où la précision et la rigueur sont essentielles.

Vous intervenez sur toutes les étapes de la préparation des viandes, depuis la réception jusqu'à la mise en vente. Vous veillez à la présentation des produits et au respect des normes d'hygiène et de traçabilité. Votre sens du service client et votre exigence sur la qualité des découpes font la différence chaque jour.

Vos principales missions consistent à assurer les activités suivantes :

- Sélectionner et réceptionner les carcasses, pièces de viande et produits de charcuterie
- Désosser, découper, parer et préparer les morceaux selon les besoins du point de vente
- Réaliser les préparations bouchères et élaborer les assortiments de présentation
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits avant la mise en rayon
- Nettoyer et entretenir le matériel, les outils et le plan de travail selon les règles d'hygiène
- Accueillir, conseiller et servir la clientèle en garantissant une prestation soignée
- Participer à la gestion des stocks et à la rotation des produits

Ce poste s'adresse à une personne rigoureuse, attachée au respect des produits et des traditions du métier.