Description du poste
Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons un(e) Maître d'Hôtel Restaurant F/H - CDI - 39h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.
Au sein de notre établissement, vous aurez en charge de coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, d’organiser et de contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service en garantissant la satisfaction client et la qualité de service.
Rattaché(e) à la Direction de l'établissement, vos principales missions seront :
* Service - Relation client
o Contrôler l’ensemble des réservations du point de vente en amont du service
o Assurer l’accueil, l’orientation et le placement des Hôtes
o Veiller au bon déroulement du service et participer à l’ensemble des opérations de l’accueil client à l’encaissement en veillant à la satisfaction client
o Assurer la fluidité du service en salle en lien avec la cuisine
* Management et animation d'équipe
o Participer au recrutement de nouveaux collaborateurs et veiller à leur intégration
o Accueillir et former son équipe, veiller à leur polyvalence et à leur montée en compétences
o Planifier, coordonner et contrôler le bon fonctionnement de son service
* Gestion des stocks
o Gestion des inventaires
o Gestion administrative des commandes
o Contrôler et organiser la réception des marchandises
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