A propos de l'entreprise :
Chez JANUS, nous croyons au pouvoir du travail comme levier d'inclusion durable. Filiale du Groupe Vitamine T, acteur majeur de l'insertion en France, JANUS est une Entreprise de Travail Temporaire d'Insertion (ETTI) qui accompagne chaque année plusieurs centaines de personnes vers un retour durable à l'emploi. Présents dans les Hauts-de-France, l'Île-de-France et le Grand Est, nous mobilisons un réseau d'entreprises partenaires varié, de la TPE locale aux grands groupes nationaux, dans des secteurs aussi divers que la logistique, l'industrie, le BTP ou les services. Rejoindre JANUS, c'est intégrer un projet à la fois professionnel et solidaire, où l'impact se mesure autant en chiffres qu'en parcours de vie transformés. L'accompagnement proposé Notre force : une croissance continue, portée par des valeurs humaines fortes, une équipe engagée, et une expertise de terrain reconnue par nos clients comme par les prescripteurs de l'insertion.
A propos du poste :
Dans le cadre du renforcement de ses équipes, notre client, acteur reconnu de la restauration collective, recherche un Cuisinier en Collectivité (H/F).
Au sein d'une cuisine collective, vous participez à la préparation et à la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous travaillez en collaboration avec l'équipe de cuisine afin de garantir une prestation de qualité aux convives.
Vos missions :
-
Préparer et cuisiner les plats chauds et froids selon les menus établis.-
Réaliser les opérations de production culinaire dans le respect des fiches techniques.-
Assurer le dressage et la présentation des préparations.-
Contrôler la qualité des produits et des préparations.-
Veiller au respect des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.-
Participer à la réception et au stockage des marchandises.-
Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux de cuisine.
Profil recherché :
Profil recherché :
-
Titulaire d'un CAP/BEP Cuisine, Bac Professionnel Cuisine ou équivalent.-
Première expérience réussie en restauration collective, traditionnelle ou commerciale appréciée.-
Bonne connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP).-
Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe.-
Capacité à travailler dans un environnement rythmé.
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.