Directement rattaché(e) au Chef Caviste, vous êtes en charge des missions suivantes :
- Réception de vendange
- Déchargement des citernes
- Pressurage
- Débourbages
- Traitement des mouts
- Encuvage
- Prise d'échantillons
- Suivi des fermentations.
Jeune Diplomé de formation orienté vinification, vous souhaitez parfaire votre expérience.
Doté(e) d'un bon relationnel et rigoureux(se), vous êtes motivé (e) et saurez mener à bien les missions qui vous seront confiées.
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