Sous la responsabilité du Chef de production, vous aurez en charge la fabrication et la finition de nos gammes de chocolats: - Préparation des intérieurs (ganaches, pralinés, caramels). - Mise au point du chocolat (tempérage) et enrobage. - Réalisation de moulages et montage de pièces spécifiques - Vérification visuelle et gustative des produits finis pour assurer la qualité des créations. - Entretien et nettoyage du poste de travail et du matériel dans le respect des normes d'hygiène. Vous êtes passionné par l'artisanat et possédez une formation en chocolaterie,. aucun
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