À propos du Royal Hainaut
Établissement emblématique de la région, le Royal Hainaut Spa & Resort Hotel**** conjugue élégance, raffinement et excellence du service. Notre hôtel de luxe abrite plusieurs espaces de restauration où gastronomie, authenticité et créativité se rencontrent pour offrir une expérience culinaire unique à nos hôtes.
Missions principales
Sous la responsabilité de la Direction Générale, le Chef de Cuisine aura pour mission de :
* Superviser l'ensemble des activités culinaires des différents points de restauration de l'hôtel.
* Concevoir et renouveler les cartes en cohérence avec l'identité du Royal Hainaut et les saisons.
* Garantir la qualité et la constance des prestations, dans le respect des standards de la haute gastronomie.
* Encadrer, former et fédérer une brigade dynamique dans un esprit d'excellence et de collaboration.
* Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières premières.
* Assurer le suivi administratif du service (plannings, gestion des coûts, respect des normes).
Profil recherché
* Expérience exigée : minimum 10 ans en cuisine gastronomique, dont au moins 5 ans en tant que Chef ou Second dans un établissement haut de gamme.
* Solides compétences managériales et sens aigu de la rigueur.
* Goût prononcé pour la créativité culinaire et l'excellence du service.
* Fort esprit d'équipe, capacité à motiver et à inspirer ses collaborateurs.
* Maîtrise des aspects administratifs et de gestion liés à la fonction.
Nous offrons
* Un environnement de travail d'exception au sein d'un hôtel 4 étoiles reconnu.
* Des équipes passionnées et un cadre stimulant.
* Une rémunération attractive, évolutive selon l'expérience et les compétences.
* Avantages liés au groupe et possibilités de développement professionnel.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 500,00€à3 000,00€par mois
Lieu du poste : En présentiel
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