Agent de service hôtelier en restauration f/h

Quelles seront vos principales missions ?

Afin de compléter notre équipe nous recherchons un Agent de Service Hôtelier en restauration H/F.

Par vos missions, vous avez envie d’améliorer la qualité de vie de nos résidents ?

Vous souhaitez les accompagnez dans leurs gestes au quotidien ?

Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ?

Vous êtes la personne que nous recherchons !

Sous la responsabilité des maitresses de maison, vous participez au confort et au bien-être des résidents en leur assurant un lieu de vie propre et agréable.

Vos missions :

- Changement plaques frigorifiques caissons - Prises connaissance feuilles pdr - Découpe fromages Ehpad et pdr filmé dater - Entrées ehpad en ramequin portage en gastro filmer dater stockage enceinte froide destinées - Mixage des entrées Ehpad suivre protocole et portage avec opercule dans la foulée et mise en place du dans le frigo de livraisons. - Operculé les potages dater avec jours de consommation rediriger vers le frigo de livraisons sans oublier annoter sur la cellule, cycle refroidissement. - Prendre en compte les régimes ou autre substitue. Diriger vers cellules attitrées avec relevé de températures sur celle-ci. - Plaquer les entrées normales du portage et opercule, dates, diriger vers le frigo de portage de repas. - Idem fromage et desserts - Terminer par les viandes et les légumes et mixes en surveillants et respectant le cycle refroidissement rapide en inscrivant les résultats - Nettoyage pièce froide - Vérifications des traces températures - Applications des procédures HACCP

Il peut être demandé aux ASH de participer à la vie collective au sein de l’établissement, comme accompagner nos résidents lors de balade.

Cette liste est non exhaustive.

Vos conditions de travail :

* Roulement sur deux semaines
* Journée de 10 heures
* Un week-end sur deux travaillé
* Eligible au Ségur