Le poste MISSIONS : - Préparation et dressage des plats, des entrées aux desserts - Contribution à l’élaboration de la carte et à la sélection des produits - Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire - Détermination des besoins en matériel - Planification des tâches en fonction de la production - Elaboration éventuelle s nouvelles fiches techniques - Réalisation d’inventaires Profil recherché - Excellent cuisinier - A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine : les sauces, les poissons … - Manager - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances Compétences recherchées Cuisiner des préparations culinaires Préparer des desserts Préparer des glaces et des sorbets Cuisiner des poissons, produits de la mer Cuisiner des produits traiteurs Cuisiner des sauces Cuisiner des viandes Cuisiner des légumes, des fruits Cuisiner des plats pour des enfants Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 60500 Chantilly, Oise, Hauts-de-France
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.