Chef de partie h/f

À propos du poste
Nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre brigade en cuisine. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant au respect des standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre expertise contribuera à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
* Assurer la préparation des aliments selon les recettes et les fiches techniques.
* Réaliser la cuisson, le dressage et la présentation des plats.
* Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
* Gérer l'approvisionnement en produits et le stockage dans le respect des règles sanitaires.
* Participer à l'organisation du poste de travail pour optimiser la production.
* Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace.
* Maintenir un environnement propre et ordonné dans la cuisine.
Profil recherché
* Expérience significative en cuisine, idéalement dans un poste similaire ou en restauration haut de gamme.
* Connaissance approfondie des normes des réglementations en vigueur.
* Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité des préparations.
* Esprit d'équipe, rigueur, organisation et sens du détail sont essentiels pour réussir dans ce poste. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, ayant à cœur d'apporter leur savoir-faire culinaire dans un environnement exigeant mais stimulant. Si vous souhaitez évoluer au sein d'une équipe passionnée par l'art culinaire, n'hésitez pas à postuler dès maintenant.
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel