Descriptif de l'emploi
Agent technique (H/F) en charge de la cantine et de la garderie scolaire à l'école publique bilingue (Français / Breton) de Bulat-Pestivien.
Missions ou activités
- accueil des enfants à la garderie du matin (à 7h30)
- élaboration des menus de la cantine
- commande auprès des fournisseurs, réception des produits et gestion des stocks
- confection des repas
- mise en place des couverts
- service des repas (avec l'ATSEM)
- débarrassage et vaisselle
- entretien des locaux scolaires
- préparation du gouter
Profil recherché
- Être titulaire du CAP cuisine et / ou du BEP cuisine et / ou du BAC PRO Restauration ou d'un diplôme supérieur.
- Et/ou Disposer d'une expérience en cuisine collective.
- SAVOIRS :
* Maîtriser les techniques culinaires
* Connaître et respecter les règles d'hygiène et de sécurité strictes
* Maîtriser les techniques de nettoyage.
* Avoir certaines compétences en relation avec les enfants
- SAVOIR ETRE :
* Avoir de la rigueur
* Être autonome et force de proposition.
* Avoir le sens de l'organisation.
* Disposer d'un bon relationnel avec les enfants
* Avoir le sens du service public.
Le Contrat sera proposé à partir du 3 juin afin qu'un doublon soit assuré avec l'agent actuellement en poste.
Autonomie sur le poste à partir du 26 aout 2024.
Temps de travail annualisé (9h15min/jour d'école).
Experience: 1 An(s)
Compétences: Procédures de nettoyage et de désinfection,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Production culinaire,CAP cuisine,Concevoir des recettes et menus,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Organiser le traitement des commandes,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Avoir un bon relationnel avec les enfants
Qualification: Manœuvre
Secteur d'activité: Administration publique générale
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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