Située au sein du Château de la Chavannerie, au coeur du village de Chaponost, sur une des collines de Lyon à 9 Km du centre-ville, la Clinique la Chavannerie est un établissement de psychiatrie générale.
L'établissement accueille des patients adultes, dans le cadre d'une hospitalisation libre, pour assurer le suivi psychiatrique et le traitement psychotérapeutique des maladies psychiques telles que : épisodes dépressifs et dépressions séveres, schizophrénie, dépendance à l'alcool.
Disposant de 55 places en hospitalisation complète et 10 places en hospitalisation de jour, le suivi médical et paramédical du patient est assuré par une équipe pluridisciplinaire, avec une prise en charge psychothérapeutique individuelle et groupale.
La Clinique de la Chavannerie dispose d'un environnement exceptionnel, offrant un cadre de travail privilégié. Dans le cadre de son activité, nous recherchons un·e Chef.fe Cuisinier·e en CDI temps plein à pourvoir dès que possible.
Vos Missions
En collaboration avec l'équipe soignante pluridisciplinaire et la direction, vous aurez pour missions principales :
Garantir les prestations culinaires et de la satisfaction des convives
Elaborer les commandes (suivi des stocks, élaboration du cout de revient journalier, inventaire mensuel, contrôle des livraisons)
Suivre des règles d'hygiènes (HACCP) et suivre les procédures Qualité Groupe
Assurer l'organisation et la préparation des couverts
Respecter des coûts alimentaires suivant un budget défini
Manager le personnel de restauration.
En tant que Chef, vous restez au coeur de la cuisine : vos missions incluent la préparation des plats et la coordination.
Votre plaisir à cuisiner contribue directement à la qualité et au bien-être de nos patients.
Ce Que Nous Offrons
En rejoignant la clinique de la Chavannerie, membre du groupe emeis, vous bénéficierez de nombreux avantages :
Rémunération : à partir de 3 000 € brut mensuel en CDI, comprenant :- salaire de base de 2700 € brut,
- prime Ségur de 206 € brut,
- prime de dimanche estimée à 50 € brut.
S'ajoute une prime conventionnelle dite de 13 mois, sous réserve des conditions d'attribution prévues par la convention collective.
Cadre de travail : cadre familial, parking et stationnement gratuit à proximité de la clinique.
Avantages sociaux : Possibilité de repas sur place à tarif préférentiel (repas complet à 2.73€), carte cadeau à Noël, mutuelle santé.
Évolution et formation : Accès facilité à la formation, gestion de carrière individualisée avec possibilités d'évolution.
Conditions et qualité de vie au travail : évènements conviviaux (team building), prime de cooptation.
Vous n'êtes pas seul(e) dans votre prise de poste : un référent restauration régional vous accompagne dès l'intégration, pour sécuriser vos pratiques, faciliter votre organisation et vous permettre de vous concentrer pleinement sur votre coeur de métier.
Conditions du poste
Préparation de 55 petits-déjeuners, de 85 à 90 repas pour le service du midi et de 60 repas pour le service du soir.
Travail en binôme avec un cuisinier.
Horaires et rythme : travail 1 week-end sur 2, avec repos le jour précédent et le jour suivant, jours en coupé.
#LI-MC3
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