L’Officier Bar contribue activement au bon fonctionnement du bar et à la qualité de l’expérience client. Il/elle assiste l’équipe dans la mise en place, le service et l’entretien du point de vente, en veillant au respect des standards élevés de l’établissement et à l’excellence du service.
Missions et responsabilités
Mise en place & organisation
- Participer à la mise en place quotidienne du bar (verrerie, garnitures, boissons, matériel).
- Veiller à l’ordre, à la propreté et à l’élégance des espaces de travail et du comptoir.
- Assurer le réassort des produits et consommables tout au long du service.
- Contribuer au suivi des stocks et signaler les besoins à la hiérarchie.
Service & expérience client
- Assister les barmen pendant le service afin de garantir un déroulement fluide et harmonieux.
- Réaliser des préparations simples dans le respect des fiches techniques et des standards maison.
- Participer au service des boissons avec discrétion, courtoisie et professionnalisme.
- Être attentif(ve) au confort des clients et contribuer à une atmosphère chaleureuse et soignée.
Utilisation du matériel & équipements
- Utiliser avec soin les équipements et machines mis à disposition au bar (lave-verres, blenders, machines à glace, etc.).
- Veiller au nettoyage rigoureux et à la bonne utilisation du matériel afin d’en garantir la durabilité et le parfait état de fonctionnement.
- Signaler immédiatement toute anomalie, casse ou dysfonctionnement à la hiérarchie.
Hygiène, sécurité & standards
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir un niveau irréprochable de propreté pendant et après chaque service.
- Respecter l’ensemble des procédures internes et les standards qualitatifs de la maison.
Esprit d’équipe & attitude professionnelle
- Travailler en parfaite coordination avec l’équipe du bar et les autres services de l’hôtel.
- Adopter en toutes circonstances une attitude élégante, positive et respectueuse.
- Être à l’écoute des consignes et s’inscrire dans une démarche d’amélioration continue.Profil recherché
Qualités & compétences
- Sens aigu du service et de l’hospitalité.
- Excellente présentation et savoir-être irréprochable.
- Rigueur, organisation et fiabilité.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement exigeant.
- Envie d’apprendre et de progresser au sein d’un bar haut de gamme.
Expérience
- Une première expérience en bar ou en restauration est appréciée.
- Les profils débutants, motivés et sérieux, peuvent être étudiés.
Langues
- Français courant indispensable.
- Anglais requis ; toute autre langue est un atout.
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