Other Nous recherchons pour notre brasserie, la Winstub du Chambard avec 1 Bib Gourmand, notre Chef de Rang : Contrat : CDI ou CDD Planning : 43h semaine - Lundi : 15h - Fin de service - Mardi : 15h - Fin de service - Mercredi : Repos hebdomadaires - Jeudi : Repos hebdomadaires - Vendredi 15h - Fin de service - Samedi : 8h -17h00 - Dimanche : 8h -17h00 Mission : Au sein de notre winstub, nous sommes fiers de proposer une expérience authentique, mettant en valeur la tradition alsacienne et une cuisine chaleureuse. Les postes au sein de notre winstub sont axés sur l'excellence du service client, l'efficacité opérationnelle et le respect des traditions locales. Votre rôle au Chambard ? Un défi passionnant ! Supervision du service : Veiller à ce que le service se déroule de manière fluide et efficace dans votre rang, en assurant la coordination des équipes. ️ Coordination des équipes : Superviser les serveurs et commis sous votre responsabilité, garantir une communication claire et efficace pour un service optimal. Accueil et service client : Accueillir chaleureusement les clients, les accompagner à leur table et leur offrir une expérience exceptionnelle. Conseils et présentation des menus : Présenter le menu et les suggestions du jour, conseiller les clients sur les plats et les boissons, et répondre à leurs questions. Prise de commandes et service : Prendre les commandes des clients avec précision, les transmettre à la cuisine et assurer le service des plats en respectant les normes de qualité. Gestion des plaintes et demandes spéciales : Traiter les plaintes des clients de manière professionnelle et proactive, et gérer les demandes spéciales (préférences alimentaires, sièges, etc.). ⚖️ Formation et encadrement du personnel : Former et encadrer les serveurs et commis, fournir des retours constructifs et encourager leur développement professionnel. Qu’attendons-nous de vous ? Expérience en restauration : Expérience préalable en tant que Chef de Rang ou dans un poste similaire dans un établissement de renom. Compétences en communication : Excellentes compétences en communication et en relation client pour garantir une expérience fluide et agréable. Travail en équipe : Capacité à coordonner et à travailler efficacement avec votre équipe pour garantir un service irréprochable. Organisation et attention aux détails : Sens aigu de l'organisation et souci du détail pour veiller à la qualité du service. Passion du service : Une passion pour l'hospitalité et le service client, tout en respectant les traditions alsaciennes.
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