Barman / barmaid (h/f)

Réouverture du Grand Venise - Paris 7e
Rejoignez la renaissance d'une institution parisienne
Adresse emblématique de la rive gauche, Le Grand Venise s'apprête à écrire un nouveau
chapitre de son histoire avec une réouverture ambitieuse au cœur du prestigieux 7e
arrondissement de Paris.
Pensé comme une véritable invitation au voyage entre élégance italienne, art de recevoir et
excellence gastronomique, Le Grand Venise ambitionne de redevenir une référence
incontournable de la restauration parisienne. Dans un cadre raffiné inspiré des plus belles
maisons italiennes, notre établissement proposera une expérience unique où authenticité,
générosité et exigence se rencontrent.
Cette réouverture est portée par une équipe passionnée, déterminée à bâtir une maison
d'excellence où chaque collaborateur joue un rôle essentiel dans la réussite du projet.
Une aventure à construire ensemble
Le Grand Venise ne recrute pas simplement des collaborateurs : nous constituons une
équipe fondatrice.
À l'occasion de cette réouverture très attendue, nous recherchons des professionnels
passionnés souhaitant participer à la création d'une nouvelle référence de la gastronomie
italienne parisienne.
Chaque membre de l'équipe contribuera à écrire l'histoire de cette renaissance. Nous
recherchons des personnalités engagées, dynamiques et passionnées par l'univers du bar,
capables d'évoluer dans un environnement élégant où le sens du détail, la qualité de service
et l'expérience client occupent une place centrale.
Pour accompagner ce lancement, nous recrutons actuellement 2 Barmans / Barmaids
(H/F) prêts à relever le défi d'une ouverture et à participer au rayonnement d'une adresse
d'exception.
Vos missions
Sous la responsabilité du Responsable de Salle et de la Direction, vous serez chargé(e) de :
- Assurer l'accueil et le service des clients au bar et en salle.
- Préparer et servir cocktails, boissons chaudes, softs, vins et spiritueux dans le
respect des standards de l'établissement.
- Garantir la qualité et la régularité des préparations.
- Participer à la création et à la valorisation de la carte des boissons.
- Assurer la mise en place et le réassort quotidien du bar.
- Veiller à la bonne gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
- Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène.
- Développer une relation privilégiée avec la clientèle grâce à un service attentionné et
personnalisé.
- Contribuer à l'ambiance et à l'image haut de gamme du Grand Venise.
Profil recherché
- Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Barman / Barmaid dans un
établissement reconnu.
- Vous maîtrisez les techniques de préparation des cocktails classiques et
contemporains.
- Vous possédez une bonne connaissance des vins, spiritueux et boissons premium.
- Vous êtes dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent relationnel.
- Vous appréciez le contact client et savez créer une expérience mémorable.
- Vous êtes réactif(ve), organisé(e) et capable de gérer les périodes d'affluence.
- La maîtrise de l'anglais est appréciée afin d'accompagner une clientèle
internationale.
Ce que nous offrons :
- Poste en continu et/ou en coupure selon l'organisation de l'établissement.
- Rémunération attractive selon profil et expérience.
- Participation à un projet de réouverture prestigieux dans l'un des quartiers les plus
emblématiques de Paris.
- Environnement de travail élégant et stimulant.
- Équipe passionnée et ambitieuse.
- Réelles opportunités d'évolution.
- Formation aux standards de la maison.

Rejoignez l'équipe fondatrice du Grand Venise et participez à la
renaissance d'une adresse emblématique où l'élégance, l'excellence du
service et l'art de recevoir à l'italienne créent une expérience unique
pour chaque client.