La Commanderie de Lachal recherche, pour compléter son équipe, un(e) cuisinier(e) traiteur(e) dans le secteur de l'évènementiel (mariages) sachant travailler en toute autonomie.
Vous aurez en charge la conception et l'élaboration des productions culinaires et des menus dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous serez amené(e) à gérer les stocks et établir les commandes sous la responsabilité du chef d'établissement.
En professionnel(le) qualifié(e), vous faites valoir votre expérience et votre créativité en sublimant la présentation des préparations et vous avez à cœur de servir une clientèle exigeante.
AVANTAGES:
Vous travaillerez en temps complet, DE 09H à 16H du mercredi au samedi (pas de coupure). poste en 35h 1 samedi/mois non travaillé.
Poste en CDD pouvant se pérenniser, à pourvoir en mars.
Salaire 1600€ net.
Les missions principales :
- Préparation et production dans le respect des différentes recettes,
- Nettoyage et entretien du matériel et des locaux dans le respect du plan de nettoyage.
- Expérience significative dans la restauration traditionnelle et/ou charcutier-traiteur d'environ 2 ans
Merci de postuler par tel au 06.06.62.53.14
Experience: 2 An(s) - en tradition ou chacutier-traiteur
Compétences: Dresser des plats pour le service,Norme HACCP,Cuisson sous vide,Gestion des stocks
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Créé en 1992, Lachal Traiteur c'est plus de 1000 réceptions personnalisées dans la région Rhône-Alpes. Nous proposons un savoir faire unique et des produits de qualités travaillés dans les règles de l'art et le respect des aliments. Ce soin permanent apporté aux produits permet à Lachal Traiteur de proposer une cuisine de qualité.
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