Diététicien/responsable de site h/f

Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 13 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?


Alors rejoignez Api Restauration !

Nous recrutons notre Diététicien/Responsable de site H/F pour nos 3 établissements de santé situés à Le Havre (76).

Sous la responsabilité de la Direction Régionale, la mission principale est d'assurer l’application du contrat, la gestion financière, l'organisation du personnel et le suivi.

* Salaire ? entre 2500€ et 2700€ brut x 13 et avantages

* Temps de travail ? 35h00 du lundi au vendredi

Mettez votre expertise au service du goût et de la santé : devenez le chef d’orchestre nutritionnel de nos brigades de cuisine… pour régaler les convives au quotidien.


Vos missions :

Suivi Diététique

* Validation des menus et réalisation des déclinaisons

* Gestion des ordonnances clients

* Suivi des 3 sites : accompagnement équipes client des offices, animation des commissions de restauration

Suivi commercial

* Assurer les relations commerciales avec la Direction du client

* Participer à la négociation des avenants tarifaires de son client

* Participer aux commissions menus/restauration chez le client

* Etre force de proposition pour apporter de nouvelles idées pour améliorer nos prestations de services et fidéliser le client

* Recueillir l’avis du client et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux

Suivi du personnel

* Gérer et manager le personnel API sur les points satellites (mise en place, recrutement, gestion des absences et congés, gestion administrative, accidents de travail, paie, entretiens professionnels et entretien annuel d’activité…)

* Mettre en place des actions de formation et d'information

Suivi administratif et financier

* Gérer l’outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations, gestion des effectifs prévisionnels et réels

* Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting)

* Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement

* S’intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service

* Informer régulièrement sa direction/coordination de son activité en lui présentant un bilan de ses interventions

* Gérer le compte d’exploitation et met en place un tableau de bord en lien avec la spécificité du contrat

* Gérer la facturation et le recouvrement auprès des familles

* Suivre le recouvrement de la facturation auprès du client

* Réaliser des reportings financiers et techniques en lien avec le contrat

Activités au sein du groupe

* Respecter les décisions et orientations de l’entreprise

* Participer aux journées d’intégration

* Participer aux Synergies Api Restauration, peut être associé à des groupes de travail ou des réunions sur des thèmes précis

Profil recherché :

* Formation BAC +2 en diététique exigé (inscription au fichier RPPS obligatoire)

* Expérience confirmée dans le secteur de la restauration collective de 2 ans minimum (pas d'alternance possible)

* Organisé(e), dynamique et faisant preuve de leadership, vous êtes reconnu(e) pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles

* Vous avez une excellente Maîtrise de la Suite Google et de bonnes aptitudes rédactionnelles


Nous vous proposons :

* CDI - Temps complet

* 13ème mois

* Ordinateur et téléphone portable

* Poste à pourvoir immédiatement


Nos avantages :

* Statut agent de maîtrise

* Participation aux bénéfices

* Comité d'Entreprise

* Mutuelle

* Prévoyance

* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

* RTT


Notre engagement :

Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.

Parce que bien manger, c’est l’affaire de tous, vous aimez relever des défis, créer des moments de convivialité et faire vivre une belle énergie au quotidien ? Envoyez-nous votre CV rejoignez une équipe qui a du coeur !