RESPONSABILITÉS :
Reso recherche pour l'un de ses adhérents situé sur BOULOGNE SUR MER (62) un/une
DIRECTEUR DE RESTAURANT H/F CDI - 42H/semaine Restaurant à fort volume et réputé à Boulogne-sur-Mer (62) Missions
• Assurer la gestion opérationnelle du restaurant au quotidien
• Encadrer et organiser le travail des équipes salle et cuisine
• Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client
• Gérer les plannings, les commandes et le suivi des stocks
• Veiller au respect des normes d'hygiène et des procédures de l'établissement
• Contribuer au développement et à la bonne performance du restaurant
Conditions
• Contrat : 42h / semaine
• Rémunération : 4100 € Brut/ mois
• Horaires en coupure
PROFIL RECHERCHÉ :
• Expérience confirmée en gestion ou direction de restaurant
• Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe
• Sens du service client et excellente communication
• Autonomie et capacité à gérer l'activité d'un établissement
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