En tant que Chef d'équipe du service de nettoyage industriel, vous jouez un rôle crucial dans le maintien des standards d'hygiène alimentaire des lignes de découpe et de conditionnement de fromages ainsi que de l'ensemble du matériel. Vous serez responsable de la supervision de l'équipe, assurant l'efficacité du nettoyage et de la désinfection des installations de conditionnement de fromages et de leur environnement.
Travail en équipe de nuit du lundi au vendredi.
Vos principales responsabilités incluront :
- Supervision et organisation :
Encadrer et motiver l'équipe d'opérateurs de nettoyage (nettoyage et désinfection des outils et installations de fabrication).
Planifier les tâches de nettoyage et veiller à leur bonne réalisation selon les protocoles établis.
Assurer une répartition optimale des ressources et une gestion efficace du temps.
- Suivi et contrôle du nettoyage :
Vérifier scrupuleusement que les instructions de nettoyage et de désinfection sont suivies afin d'éviter tout risque de contamination du produit.
S'assurer du bon nettoyage des ateliers et des lignes de production dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Effectuer des inspections régulières pour garantir la qualité du nettoyage.
- Gestion technique :
Encadrer et superviser les opérateurs lors des phases de montage, démontage et nettoyage des installations de production.
Assister l'équipe dans les réglages simples sur les lignes de production pour passer en mode nettoyage.
Veiller au bon remontage des éléments des installations permettant un démarrage de production optimal.
- Reporting et incidents :
Reporter toute anomalie de fonctionnement à la Direction.
Assurer le suivi des actions correctives et préventives en cas de dysfonctionnements.
- Formation et développement :
Participer à la formation continue des opérateurs sur les pratiques de nettoyage et les procédures de sécurité.
Promouvoir les formations telles que les gestes et postures, hygiène/qualité, démontage et remontage des installations et utilisation de nettoyeuses sol autoportées.
Profil recherché :
- Formation / Expérience : niveau BTS avec une 1ère expérience en management d'équipe et en nettoyage industriel en milieu agroalimentaire
- Compétences en leadership :
Capacité à encadrer, motiver et former une équipe.
Excellentes compétences organisationnelles et de management.
Gestion des conflits, autonomie et capacités à prendre des décisions pour assurer le maintien de la qualité, de l'hygiène et de la sécurité alimentaire de nos productions.
- Connaissances techniques :
Connaissance approfondie des risques liés à la manipulation des produits chimiques et à l'utilisation des produits de nettoyage.
Connaissances en bactériologie.
Compréhension des règles d'hygiène, sécurité, qualité et HACCP.
- Qualités personnelles :
Vigilance dans le respect des normes sécurité et de qualité.
Respect rigoureux des modes opératoires.
Capacité d'organisation, réactivité et adaptabilité.
Avantages sociaux :
* Salaire de base mensuel (hors primes et majorations de nuit) : 2 264,62€ brut, soit un taux horaire de 14,93€ brut
* Majoration des heures de nuits : 30% entre 21h00 et 22h00, 40% entre 22h00 et 5h00, et 35% entre 5h00 et 6h00.
* Paniers de nuit : 11,61€ brut + 7,40€ net, par nuit travaillée
* 13ème mois, Prime de vacances 600€ brut, Prime de mobilité durable 300€ net, Prime d'intéressement et Prime de participation Groupe Sodiaal
* Avantages CSE (participation aux locations de vacances à hauteur de 450€ maximum, bons d'achats de Noël, etc.)
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