Description du poste :
MISSIONS :
- CE POSTE IMPLIQUE DE TRAVAILLER DANS LE FROID (entre 2 et 8° C)
- TRAVAIL AVEC UNE EQUIPE DE 5 PERSONNES (Management)
- Conduire la ligne de production en assurant son approvisionnement
- Evaluer les données de conduite, agir pour respecter les impératifs de productivité et de qualité
- Régler les équipements selon les différentes recettes (changement de format)
- Contrôler les durées de vie des matières utilisées, respecter le FIFO
- Effectuer les contrôles organoleptiques
- Enregistrer les productions, assurer la traçabilité
- Ranger la ligne, assurer le nettoyage
- Assurer la maintenance de 1er niveau
Cette mission nécessite la manutention de charges (caisses de 10 à 15 Kg)
Description du profil :
Profil :
- Vous disposez d'une formation en agroalimentaire et/ou en conduite d'équipements
- Vous disposez d'une première expérience en conduite de ligne agroalimentaire
- Vous disposez d'une expérience en Management 1er niveau
- Vous connaissez les normes de l'hygiène alimentaire
- Vous complèterez des fiches techniques
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et savez travailler en d'équipe
- Vous êtes réactif(ve), capable de vous organiser et de suivre des procédures
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