Entreprise
Nous recherchons pour notre Brasserie La Rotonde, notre futur(e)
Second de cuisine (H/F)
(CDI - Dès que possible)
Notre brasserie mythique en plein cœur d'Aix-les-Bains réouvre ses portes. Nous sommes à votre recherche !
La Rotonde est un établissement plein de vie qui compte 150 couverts en salle et 150 couverts en terrasse. Véritable institution à Aix-les Bains, nous offrons à nos clients un service en limonaderie tout au long de la journée.
Pourquoi nous ?
Intégrer le groupe EPIKUR c'est :
Heures badgées ;
Réduction pour le collaborateur, famille et/ou amis sur l'ensemble de nos établissements (Savoie, Isère, Var) ;
Programme de cooptation ;
Evènements internes ;
Possibilités d'évolution et de mobilité au sein du Groupe ;
Possibilité de logement.
Mais c'est aussi rejoindre des équipes bienveillantes, passionnées et agiles, guidées par l'envie de satisfaire nos clients, en conjuguant art de recevoir et convivialité.
Poste
Votre journée :
Elaborer les plats et les menus et en assurer la production ;
Participer aux choix des fournisseurs ;
Gérer les stocks dans le respect des normes d'hygiène en vigueur : réception et approvisionnements ;
Garantir le respect des normes d'hygiène, de santé et sécurité HACCP ;
Manager l'ensemble de la brigade durant l'absence du Chef.
Bien sûr, vous venez en renfort aux équipes, dès lors que l'activité le nécessite.
Votre contrat :
CDI - A pourvoir dès que possible
Statut cadre au forfait jour
Salaire brut mensuel : 3000 €
2 jours de repos consécutifs
9 jours de RTT/an
Repas pris sur place
Logement possible pendant la période d'essai (200 € ou 400 € net/mois selon le logement)
Profil
Pourquoi vous ?
Vous disposez d'une première expérience réussie de second en brasserie ;
Vous connaissez les normes HACCP ;
Vos qualités relationnelles sont votre atout majeur, ce qui vous permet de fédérer vos équipes ;
Véritable manager de proximité, vous êtes à l'écoute et accompagnez vos équipes au quotidien ;
Vous savez vous adapter aux situations et vous rendre disponible ;
Vous savez gérer vos émotions et arrivez à garder votre calme en toute circonstance ?
Alors vous êtes fait pour la Rotonde !
N'hésitez plus ! Envoyez votre candidature sur Indeed !
Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.
Experience: Débutant accepté
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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