Chef de rang (h/f) - contrat saisonnier

Rejoindre Les Maisons de Bricourt :
- C'est se former et apprendre auprès d'un équipage passionné
- C'est transmettre et partager avec nos clients une expérience unique d'accueil et d'hospitalité
- C'est profiter d'un cadre de travail exceptionnel où le respect de la nature et de notre territoire est au cœur de notre démarche.

Missions :
- Vous assurez la mise en place de l'office et de la salle de restaurant
- Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d'accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
- Vous connaissez parfaitement la carte, vous êtes le narrateur de la cuisine d'Hugo Roellinger.
- Vous êtes ambassadeur des valeurs des Maisons de Bricourt.
- Vous êtes le garant(e) du respect des standards de qualité et procédures des Maisons.

Profil recherché :
Vous avez déjà une première expérience au sein d'un restaurant étoilé ou dans un restaurant Relais & Châteaux.
Vous souhaitez acquérir une expérience professionnelle enrichissante dans un restaurant deux étoiles au guide Michelin.

Vous recherchez un travail qui a du sens et qui défend une cuisine éthique et humaine.

Savoir être : avoir le sens de l'hospitalité, aimable et chaleureux avec les clients et l'équipage
Savoir-faire : travailler avec rigueur et méthode, toujours en quête d'excellence
Etat d'esprit : « polyvalent-polytalent ».

Informations complémentaires :
- Deux jours et demi de congé par semaine toute l'année dont deux jours consécutifs
- Planning fixe en coupure
- Poste en CDD, contrat évolutif à l'issue à votre convenance
- Salaire brut sur une base de 35 heures - 1997.49 €uros
- Heures supplémentaires majorées jusqu'à 43h par semaine en haute saison et 41h par semaine en basse saison.
- Mutuelle d'entreprise
- Prime de participation
- Repas du personnel de qualité vue sur mer
- Tarif Relais&Team (condition tarifaire très avantageuse pour réserver dans l'ensemble des R&C)

Poste non logé
Date de prise de poste : Dès que possible
Envoyez votre candidature à recrutement@roellinger-bricourt.com