À quoi ressemble le poste
Tu piloteras notre Giesen 30 kg la plupart du temps pour sortir des profils qui font kiffer nos clients. Quelques fois par semaine, tu passes côté logistique pour comprendre toute la chaîne. On est une petite équipe débrouillarde : on soigne les détails, les relations long terme et on déguste du café d’exception toute la journée. Si ça te parle, lis la suite !
Tes missions
* Torréfier les lots de production et samples en respectant nos profils et en saisissant les données dans Cropster.
* Participer aux réceptions de café vert, aux cuppings et à la maintenance préventive.
* Donner un coup de main au conditionnement, à l’étiquetage et aux expéditions quand c’est nécessaire.
* Garder un atelier propre et des stocks impeccables.
* Proposer des améliorations de flux ou de goût — on adore tester rapidement !
Ton profil
* Le poste implique le port régulier de sacs de café vert jusqu’à 60 kg et un travail debout sur des périodes pouvant atteindre 8 heures.
* Idéalement tu as déjà de l’expérience en torréfaction ; mais si tu viens d’un autre environnement de production et que tu veux apprendre vite, on te formera.
* Sens du détail, attitude positive, réactivité.
* À l’aise en français ou en anglais.
Évolution
En maîtrisant la Giesen tu pourras évoluer vers le développement de profils, le contrôle qualité et le management d’équipe.
Envoie ton CV + quelques lignes sur ta méthode de préparation préférée à equipe@cafesbelleville.com. On répond vite — ne traîne pas !
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Title: Production Roaster — full-time, Paris
What it’s like
Most days you’re behind our 30 kg Giesen, dialling-in roast profiles that delight our clients. A couple of shifts each week you swap the roasting apron for the packing bench so you understand the whole chain. We’re a small, resourceful crew that lives for detail, long-term relationships and amazing coffee — if that sounds like your vibe, read on!
What you’ll actually do
* Roast production and sample batches to spec and log data in Cropster.
* Jump in on green-coffee intake, cuppings and preventive maintenance.
* Help pack, label and ship B2B & web orders when the team needs backup.
* Keep the roastery spotless and inventory accurate.
* Pitch workflow or flavour tweaks — we iterate fast.
Who we’re after
* The role involves regularly lifting coffee sacks up to 60 kg and being on your feet for up to 8 hours per shift.
* Either solid roasting chops looking to level-up or strong production experience + a thirst to learn roasting fast.
* Detail-obsessed, upbeat and quick to adapt when plans change.
* Comfortable in French or English on the floor.
Growth path
Master the Giesen, then grow into profile development, QC leadership, and management.
Shoot us your CV + a quick note telling us your favourite brewing method to equipe@cafesbelleville.com. We reply fast — don't sleep on it.
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