Vos missions
:
1. Réceptionner, stocker et transformer des morceaux dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité conformément aux exigences réglementaires de traçabilité.
2. Accueillir et conseiller les clients du rayon boucherie
3. Implanter les produits et mettre en scène les rayons
4. Equilibrer l'approvisionnement
5. Réaliser les contrôles d'hygiène
Votre formation :
6. Nous vous proposons un CDD vous permettant d'obtenir un Certificat de Qualification Professionnelle de « technicien boucher » reconnu par la branche de la grande distribution.
7. Vous serez encadré et suivi tout au long de votre présence en magasin par un tuteur.
Le CQP technicien boucher est constitué de 5 blocs de compétences obligatoires :
8. Bloc 1 : hygiène, sécurité alimentaire, sécurité des personnels
9. Bloc 2 : environnement professionnel et technologie des produits carnés ;
10. Bloc 3 : transformation et préparation de la viande bovine en vue de sa mise en vente ;
11. Bloc 4 : transformation et préparation de la viande d'agneau en vue de sa mise en vente ;
12. Bloc 5 : transformation et préparation de la viande de porc en vue de sa mise en vente.
Les avantages Carrefour :
13. Entreprise où l'ambiance de travail est conviviale, multiculturelle et où il existe des perspectives d'évolution en interne
14. Rémunération attractive
15. Mutuelle et régime de prévoyance
16. Politique active de formation
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