Commis sommelier 39h00 - marcoles auvergne (h/f)

Passeur d'Histoires, Conteur de Terroirs

Au cœur de la châtaigneraie cantalienne, entre Aurillac et Rodez, près de Maurs-la-Jolie, rejoignez la Brigade de Renaud Darmanin à l'Auberge de la Tour, la belle étoile du Cantal à Marcolès.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Expérience en sommellerie
- Intérêt marqué pour les vins, mais également pour les créations sans alcool et les produits locaux.
- Excellente capacité d'écoute et de conseil client.
- Passion pour le mariage des boissons avec une cuisine d'exception.

DESCRIPTIF DU POSTE :
- Gestion de la cave et élaboration de la carte des boissons.
- Maîtrise des accords mets-boissons (avec et sans alcool).
- Sens de l'innovation pour proposer une offre originale et mémorable.
- Excellente présentation et aptitude à transmettre la passion des produits.

NOS ATOUTS D'EXCELLENCE :
- Primes attractives : transport, performance et fidélité.
- Flexibilité des horaires : contrats de 39 ou 42 heures, avec ou sans coupure.
- Accès à un comité d'entreprise dynamique au sein du groupe.
- Liberté de développer des sélections uniques et innovantes dans un cadre gastronomique prestigieux.

NOTRE MAISON :
- 2 restaurants récompensés par le Guide Michelin, 1 étoile & 1 bib gourmand
- 40 places assises, 8 chambres classées 4 étoiles
- Nous avons à cœur de faire évoluer les femmes et les hommes qui nous accompagnent
- Maison d'excellence et de partage, une attention particulière est portée à chaque instant à nos hôtes comme à nos collaborateurs

Pourquoi nous rejoindre ?
Rejoignez un projet ambitieux dans une maison d'expérience : participez à la montée en puissance de notre restaurant bistronomique et au renouveau de notre restaurant gastronomique. L'auberge de la tour c'est pour vous une opportunité de contribuer à un aventure culinaire unique en partageant votre talent dans un cadre exceptionnel.

CONTACT :
Envoyez votre CV et vos plus belles réalisations par mail.