Maître / maîtresse d'hôtel (h/f)

Les Maisons d’Arles

Nos maisons au cœur d’Arles proposent un environnement de travail dans des
lieux uniques et de caractère, avec de véritables invitations au voyage
dans une ambiance chaleureuse.

Avec une vision dynamique et profondément humaine des métiers de
l’hôtellerie-restauration, nous souhaitons casser les a priori liés aux
métiers saisonniers. Nous offrons un cadre professionnel intégrant
l'équilibre personnel de nos talents pour créer des carrières sur le long
terme.

Travailler pour Les Maisons d'Arles, c’est partager nos valeurs et notre
culture.

En intégrant nos Maisons, vous bénéficiez des conditions et avantages
suivants :

1. 2 jours de repos consécutifs / semaine
2. De nombreux postes en horaires continus
3. Prise en compte de l’ensemble des heures travaillées
4. De nombreuses possibilités de mobilité interne
5. Des opportunités dévolutions professionnelles
6. Avantages du comité d’entreprise dès 3 mois d’ancienneté

Bien plus qu’un simple poste, nous offrons des expériences de vie incluant
diversité, intégration et égalité des chances.

En savoir plus sur La Chassagnette

La Camargue est un lieu toujours plus fragile et sauvage. C’est là que se
trouve La Chassagnette, ancienne bergerie sur la route du Sambuc, devenue
restaurant gastronomique au service de son potager.

Celui-ci s’étale aujourd’hui sur 3 hectares, produit plus de 300 variétés
de fruits, de légumes, d’aromates, de fleurs et fournit 97 % des besoins
végétaux du restaurant. Chaque jour, c’est une équipe de jardiniers qui a
pour mission de fournir les cuisines en produits de qualité tout en
respectant le territoire.

Chaque nouvelle récolte est différente, offrant plus ou moins de richesses
selon la saison au chef Armand Arnal, à ses cuisiniers et sommeliers.

La Chassagnette est désormais le lieu où la cuisine vit, bouge, cherche,
crée, s’ouvre et renverse…

La Chassagnette a été récompensée par une étoile et une étoile verte au
Guide Michelin.

Nous vous invitons à découvrir notre établissement en cliquant sur les
liens suivants

Sous la supervision du Responsable de salle,

votre rôle consistera à être le référent pour la clientèle et les équipes,
donner la dynamique et les informations nécessaires en assurant la mise en
place des bonnes pratiques.

Vos principales responsabilités :

1. préparer l'organisation du travail et superviser le service
2. manager le personnel et le planning
3. garantir la satisfaction clientèle
4. conseiller, recommander et vendre
5. assurer des reporting et gérer le service

Salaire annuel brut 32 K€ + avantage en nature nourriture

CDI à temps plein (39h hebdomadaires)

Deux jours de repos consécutifs, en semaine les mardis et mercredis

Vous avez une expérience sur un poste similaire (2 ans):

1. vous connaissez les techniques de dressage des tables et de service
2. vous connaissez les codes et règles de bienséances
3. vous connaissez et appliquez les consignes d'hygiène et sécurité
4. vous maitrisez l'outil informatique (caisse, pack office...)
5. vous savez motiver et faire progresser votre équipe en instaurant un
climat de confiance
6. vous parlez un anglais professionnel

Votre joie de vivre et votre curiosité sont des traits qui vous
définissent.

Les Maisons d'Arles sont fortement engagées en faveur de la diversité et de
l'inclusion, et cette offre d'emploi est ouverte aux candidats en situation
de handicap.

Venez nous rencontrer lors de notre permanence, tous les jeudis après-midi
de 14h à 16h, dans nos locaux situés au 7, 9, 11 avenue de la République à
Arles (bâtiment des anciennes Nouvelles Galeries. Nous serons ravis de vous
accueillir pour échanger sur nos opportunités professionnelles.

N’hésitez pas à saisir cette opportunité de nous rejoindre !!!