CAP Océan, site de production agroalimentaire, est spécialisé dans l'élaboration de produits à base de poisson Depuis sa création en 1991, CAP Océan est pleinement engagé dans l'innovation, la sécurité alimentaire et la qualité.
Chiffres clés :
- 120 collaborateurs
- 3 lignes de Production
- 3000 tonnes de produits finis par an
- 150 références
Rejoindre CAP Océan, c'est évoluer au côté d'un acteur de référence dans l'agroalimentaire. Notre ambition, vous intégrez dans un Groupe Dynamique et Performant, afin de construire ensemble notre avenir ! Missions :
En tant que cuisinier industriel, ou préparateur de recettes, vous aurez pour mission principale l'élaboration, selon le dossier de production, des recettes, dans le respect des normes QHSE.
Rattaché(e) au Chef d'Equipe Production, vos missions seront les suivantes :
- Organiser et conduire sa machine suivant le planning de production dans le respect du dossier de production, de la sécurité, de l'hygiène, de la qualité et de l'environnement
- - Utiliser et appliquer les Fiches Sécurité Equipement (FSE) et Fiches Sécurité au Poste (FSP).
- - Suivre le dossier de production et fournir une recette conforme (T°C, texture)
- - Renseigner les documents d'enregistrement de traçabilité
- - Garantir l'approvisionnement des lignes en mêlées (recettes) dans le respect du FIFO et du juste à temps et anticiper sur la préparation des matières premières et ingrédients nécessaires aux séries prévues sur le planning
- - Effectuer l'ensemble de ses interventions dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- - Informer et mener les actions correctives décidées par son chef d'équipe en cas de non conformités
- - Identifier, enregistrer et évacuer les déchets selon les consignes définies
- - Etre force de proposition pour toute modification à apporter au dossier de production dans le cadre de l'amélioration continue
Le rythme de travail est en 2x8 avec, en fonctionnement normal de la Production, 5 jours de travail les semaines du matin et 4 jours les semaines d'après-midi (mercredi non travaillé).
En fonction du poste de travail vous pourrez être amené à travailler en froid positif ou à température modérée.
Le processus de recrutement prévoit, si votre candidature est jugée en adéquation avec notre besoin :
- Que vous soyez contacté par notre Responsable RH afin de vous présenter la société et échanger de votre intérêt pour le poste.
- Un entretien suivra en présence de notre responsable Production et de notre responsable RH
Si vous n'êtes pas contacté un mois après votre candidature, veuillez considérer celle-ci comme négative.
Les évolutions possibles sur ce poste sont :
- Conducteur de ligne polyvalent
- Monteur de lignes
- Chef d'équipe Production
- Chef d'équipe Organisationnel
- Animateur compétences
- Opportunités de mobilité groupe (9 sites de Production)
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