Rattaché(e) à nos Barmans, vous suivrez au quotidien le rythme du service bar de l'hôtel. Vous serez amené(e) à participer à l'élaboration du service afin de développer l'hôtel. L'apprenti bar (H/F) supportera ses collègues dans leurs tâches quotidiennes.
Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :
- Prendre connaissance et met en application les procédures mise en place par son département, la société ou encore le groupe.
- S'assurer de connaître toute l'offre bar et restauration que propose l'hôtel afin de pouvoir renseigner les clients.
- Assurer l'accueil selon les normes et standards mis en place au sein de l'hôtel.
- Assurer un service de qualité sur les différents points de vente de l'hôtel.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité avec l'appui de sa hiérarchie.
- Préparer, servir et vendre des cocktails ou autres boissons de la carte.
- Participer aux taches de mise en place.
- S'assurer de l'approvisionnement des offices en matériel, boissons et denrées alimentaires.
- Suivre la facturation et les encaissements.
- Travailler sur l'élaboration et le renouvellement de la carte des boissons.
- Assurer une bonne communication avec sa hiérarchie et les autres départements et rapporte tout incident survenu, au plus vite.
PROFIL RECHERCHÉ
Vous allez intégrer un cursus restauration/bar en alternance. Passionné(e) le contact client, vous souhaitez apprendre les métiers du bar auprès de professionnels confirmés.
Qualités nécessaires :
- Excellente présentation
- Rigueur et organisation
- Passion pour la restauration/bar
- Motivation et bon état d'esprit
- Dynamique et investi(e)
- Polyvalent(e)
- La maîtrise de l'anglais est fortement recommandé
Experience: Débutant accepté
Compétences: Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Réaliser un service au bar,Réaliser un service en salle
Langues: Anglais exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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