Charcutier h/f

2H intérim, spécialiste de l'intérim qualitatif accompagne et conseille ses clients dans leurs démarches de recrutement. Depuis 2003, nous facilitons la mise en relation entre les entreprises qui cherchent à recruter et les candidats qui recherchent un emploi ou une évolution de carrière. Au quotidien, notre méthode de fonctionnement est de trouver la meilleure adéquation entre les compétences des candidats et les cahiers des charges des entreprises. C'est ainsi que depuis 15 ans, nous nous engageons avec professionnalisme et détermination auprès de nos clients. Leur satisfaction est, et restera, notre raison d'être.
Rejoignez notre équipe passionnée où vos compétences seront valorisées et développées au sein d'une entreprise réputée pour la qualité de ses produits. Nous cherchons un professionnel motivé qui contribuera activement à l'élaboration et à la transformation de nos charcuteries.

Parmi les missions proposées, vous aurez en charge :

- Réaliser toutes les étapes de préparation des produits de charcuterie : découpe, salaison, cuisson et fumage.
- Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires dans le cadre du processus de fabrication.
- Contribuer à l'amélioration continue des recettes et techniques pour répondre aux attentes gustatives des clients.
- Travailler en collaboration avec l'équipe pour garantir le bon fonctionnement global du service.
- Travail en laboratoire le matin uniquement
Le candidat idéal devra démontrer :

- Une solide expérience professionnelle dans le domaine de la charcuterie ou un diplôme pertinent dans ce secteur.
- Maîtrise parfaite des techniques traditionnelles de charcuterie ainsi que des réglementations HACCP.
- Excellentes capacités organisationnelles et aptitude à gérer son temps efficacement pour respecter les délais de production.
- Compétences en communication afin d'interagir avec aisance auprès de la clientèle et au sein de l'équipe.
- Capacité d'innovation pour proposer régulièrement de nouvelles idées ou recettes.