Majordome (h/f)

- Assurer un accueil professionnel et chaleureux des clients.
- Proposer des attentions personnalisées et anticiper les besoins grâce à la connaissance client.
- Présenter la carte et les boissons en l'absence du Maître d'Hôtel.
- Promouvoir les services et prestations de l'établissement et du Groupe La Réserve.
- Participer à la pose des arrivées (amenities, cadeaux) et au service de restauration en chambre.
- Assurer la transmission quotidienne des préférences clients pour mise à jour des Cardex.
- Participer ou assurer la prise de commande, sa transmission et le service des mets et boissons.
- Assurer le débarrassage, le redressage des tables et la mise en place du point de vente.
- Présenter la facture et participer à l'encaissement sous supervision.
- Réaliser les tâches de nettoyage liées au service selon les procédures internes.
- Réaliser les services de packing/unpacking.
- Participer au contrôle de la remise en état des chambres, du réapprovisionnement en linge et articles de toilette, et du bon fonctionnement des équipements.
- Enregistrer et traiter les objets trouvés.
- Assurer l'approvisionnement optimal du point de vente et des bars en chambre.
- Participer à la gestion du linge (mise en place, renouvellement, approvisionnement).
- Participer aux inventaires et à la gestion des produits d'accueil et des cadeaux.
- Veiller à la bonne organisation des espaces de travail et au respect des procédures internes.
- Superviser le personnel placé sous sa responsabilité (commis, apprentis, stagiaires).
- Participer à l'accueil, la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
- Garantir le respect des standards de service, des procédures internes et des normes d'hygiène H.A.C.C.P.
- Informer la hiérarchie de toute situation anormale ou présentant un risque pour les clients ou les collaborateurs.