Vos missions en quelques mots La Direction de l'Éducation de la Ville de Caen représente 450 agents permanents et 300 agents non permanents (répartis entre l'administration centrale et les 29 sites scolaires). La ville a réaffirmé son souhait de conserver en régie directe l’ensemble de la restauration scolaire et a mis en place de nouveaux marchés de denrées alimentaires permettant de développer les achats durables et les approvisionnements locaux tout en généralisant la liaison froide. La Direction de l’Éducation gère 2 cuisines de secteur, 1 cuisine de production et 29 cuisines relais pour une fabrication de 5 300 repas/jour. Sous l'autorité du responsable du pôle de remplacement, vous êtes intégré à la brigade de remplacement et vous intervenez sur l'ensemble des groupes scolaires de la ville, sous la responsabilité fonctionnelle du responsable de site. - Vous participez à la production et/ou distribution des repas en cuisine de production ou cuisine relais, selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi qu'à la remise en état de propreté des réfectoires, cuisines et annexes des restaurants scolaires. - Vous entretenez l'ensemble des locaux scolaires en élémentaire et/ou maternelle (classes, parties communes, extérieurs) et veillez à la bonne utilisation ainsi qu'à la maintenance des matériels. - Vous accompagnez les enfants sur le temps scolaire et périscolaire en qualité d'ATSEM (sous condition d'être titulaire du CAP petite enfance). Profil recherché - Vous êtes titulaire de l’un des grades du cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (recrutement direct possible). - Vous possédez un des diplômes suivants : CAP employé technique de collectivité, agent polyvalent de restauration. - Vous disposez d'une expérience professionnelle en restauration collective et plus particulièrement en milieu scolaire sur des fonctions similaires. - Vous avez des capacités d'adaptation pour répondre aux spécificités des groupes scolaires (organisation et fonctionnement) et pour vous intégrer au sein d'équipes différentes. - Vous êtes autonome, rigoureux et disponible. - Vous savez communiquer et faire preuve de discrétion. - Permis B apprécié.
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