Sommelier/sommelière

[Solvé] recrute un(e) Sommelier(ère) pour une maison étoilée à Vincennes –
à la cuisine instinctive, aux inspirations brutes et au visuel soigné.CDI – Vincennes | 42h/semaineRepos fixes les dimanches & lundis | Fermeture en août & à NoëlÉquipe de 25 passionnés | Services de 30 à 40 couverts
Votre rôle de Sommelier(ère)
Rattaché(e) au Directeur et au Chef Sommelier, vous prenez part à la vie d’une
cave d’exception
:
Gestion d’une carte de
500 références
, +20 champagnes, spiritueux & alcools d’auteurRecherche et sélection de
pépites de vignerons
, vins naturels, biodynamiques et confidentielsCréation d’
accords mets-vins inspirés
pour une clientèle curieuse et fidèleService élégant et conseils pointus en salle
Ce que nous recherchons :
Une formation sommellerie et une première expérience en restauration gastronomiqueUne sensibilité aux
vins vivants, atypiques et aux histoires humaines
derrière les flaconsUn vrai esprit
d’équipe, de partage et de transmission
Ce que vous trouverez chez notre client :
Une
équipe soudée
à taille humaineUn rythme équilibré avec
coupures et services continus
,
2 jours de repos consécutifsUne ambiance de travail
professionnelle, humaine et passionnée
Envie de rejoindre un lieu où le vin est un langage à part entière ?Postulez dès maintenant avec
Solvé
, cabinet de conseil en recrutement dédié à l’univers de la restauration d’excellence.