Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser la préparation des plats, de gérer l'équipe de cuisine et d'assurer un service de qualité et à ce titre vous devrez :
Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, y compris la préparation des aliments et le service
Élaborer des menus créatifs en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
Assurer la formation et le développement des membres de l'équipe en matière de techniques culinaires et de sécurité alimentaire
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, conforme aux normes d'hygiène
Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service fluide et efficace
Évaluer les performances des membres de l'équipe et fournir des retours constructifs
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire à négocier selon profil et expérience sur une base de 30260€brut/an selon grille des salaire en vigueur.
sur une base 39h
poste basé à SADROC (19)
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez :
Une expérience significative en cuisine, avec une expertise en gestion de cuisine
Des compétences en préparation alimentaire et en gestion du service alimentaire
Une expérience en supervision d'équipe, avec un bon sens du leadership
Des connaissances approfondies en sécurité alimentaire et en manipulation des aliments
Un esprit créatif pour l'élaboration de nouveaux plats et menus
Une capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
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