À PROPOS DE NOUS
Entreprise de traiteur événementiel reconnue basée à Lattes, nous organisons et réalisons des prestations variées (entreprises, mariages, particuliers) avec une exigence de qualité et de créativité culinaire.
Cuisine maison à base de produits frais, bruts et de saison.
Pour renforcer notre brigade, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie Chaud.
VOS MISSIONS
- Préparer et cuisiner viandes, poissons, légumes et garnitures selon différentes techniques (snacker, braiser, vapeur, rôtir, etc.).
- Réaliser des plats chauds créatifs à base de produits frais, bruts et de saison.
- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire (respect strict des normes HACCP).
- Participer aux événements extérieurs : chargement/déchargement, installation et cuisine sur site.
- Collaborer avec les chefs et les équipes de salle pour assurer la réussite des prestations.
- Contribuer à l'organisation de la cuisine (gestion du matériel, entretien, stocks).
- Proposer des idées pour enrichir la carte et améliorer les préparations.
PROFIL RECHERCHÉ
- Minimum 2 ans d'expérience en traiteur ou en restauration.
- Diplôme en cuisine ou traiteur (CAP/BEP/Bac Pro/BTS Cuisine, CAP Charcutier-Traiteur, MC Traiteur).
- Solide maîtrise technique, rigueur et autonomie.
- Créativité culinaire et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d'équipe et sens de la communication.
- Permis B et véhicule obligatoires.
NOS AVANTAGES
- Mutuelle prise en charge à 100 %
- Rémunération des extras
- Participation aux frais de déplacement lors des prestations extérieures
- Carte Dynabuy (réductions et avantages partenaires)
Rejoignez une équipe passionnée et participez à la réussite de grands événements en mettant en valeur votre savoir-faire culinaire !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.